1. Was ist ein Einbau-Allesschneider?

Ein Einbau-Allesschneider ist eine fest in die Küchenmöblierung integrierte Schneidemaschine — kein frei stehendes Gerät, das auf der Arbeitsplatte Platz beansprucht und zwischen Nutzung und Nichtbenutzung hin- und hergetragen wird. Stattdessen verschwindet die Maschine in einem Unterschrank, einer Schublade oder direkt in der Arbeitsplatte, und taucht erst beim Öffnen auf. Was auf den ersten Blick wie eine rein ästhetische Spielerei wirkt, ist in Wirklichkeit eine durchdachte Kombination aus Ergonomie, Hygiene und Küchendesign.

Die Idee ist nicht neu: Professionelle Großküchen und Feinkostgeschäfte integrieren Aufschnittmaschinen seit Jahrzehnten in Thekeneinbauten. Für den privaten Haushalt hat diese Bauform erst in den letzten zehn bis fünfzehn Jahren richtig Fahrt aufgenommen — getrieben durch den Trend zu offenen Wohnküchen, in denen Küchengeräte auf der Arbeitsplatte wie ein Stilbruch wirken, und durch das wachsende Bewusstsein für Ergonomie und Arbeitsplatzoptimierung.

Im Kern unterscheidet sich ein Einbau-Allesschneider technisch kaum von einem freistehenden Gerät: Ein rundes, rotierendes Messer, ein Schlitten, eine stufenlose Schnittstärken-Einstellung. Der Unterschied liegt in der Konstruktion des Gehäuses, der Befestigung, der Kabelführung und dem Mechanismus, der das Gerät aus dem Schrankelement herausbewegt oder herausgeschwenkt werden lässt. Hochwertige Einbaulösungen von Ritter oder Graef sind dabei so konzipiert, dass sie auch nach zehn Jahren zuverlässig funktionieren — vorausgesetzt, der Einbau wurde fachgerecht ausgeführt.

Der Markt unterscheidet grob zwischen drei Einbautypen, die sich in Montageaufwand, Platzbedarf, Preis und Alltagskomfort erheblich unterscheiden. Mehr dazu im nächsten Abschnitt. Wer zuerst einen breiten Überblick über alle Schneidemaschinen-Kategorien möchte, findet auf allesschneidertest.com eine umfassende Einführung in die Welt der Allesschneider.

2. Vorteile eines Einbau-Allesschneiders gegenüber Standgeräten

Bevor wir uns den technischen Details widmen, lohnt ein ehrlicher Blick auf die Frage: Warum überhaupt einbauen? Ein freistehender Allesschneider lässt sich schließlich einfach auf die Arbeitsplatte stellen, nach der Nutzung verstauen und bei Bedarf wechseln. Die Antwort liegt in einer Kombination aus Komfort, Ästhetik, Hygiene und ergonomischen Vorteilen, die im Alltag einen echten Unterschied machen.

Der entscheidende Unterschied im Alltag

Der vielleicht wichtigste Vorteil lässt sich in einem Satz zusammenfassen: Ein Einbau-Allesschneider wird häufiger benutzt. Klingt simpel, ist aber psychologisch gut belegt. Wer sein Gerät erst aus einem Hängeschrank holen, auf der Arbeitsplatte aufbauen, einstecken und anschließend wieder verstauen muss, überlegt zwei Mal, ob das aufwendig gebackene Brot nicht auch durch händisches Schneiden in Scheiben zu bringen wäre. Ein fest integriertes Gerät hingegen ist in fünf Sekunden einsatzbereit — und wird deshalb täglich genutzt, nicht nur am Wochenende.

Gerade für Familien, die täglich frisches Brot aufschneiden oder regelmäßig Schinken und Käse vom Stück verarbeiten, macht dieser Bequemlichkeitsvorteil einen spürbaren Unterschied. Über ein Jahr gerechnet spart eine gut platzierte Einbaulösung zudem mehrere Stunden reiner Auf- und Abbauzeit — eine kleine, aber durchaus reale Zeitersparnis.

Wann ein Einbaugerät die falsche Wahl ist

Ehrlichkeit gehört zu einem guten Ratgeber: Ein Einbau-Allesschneider ist nicht für jeden die richtige Lösung. Wer zur Miete wohnt und die Küche nicht grundlegend umbauen darf, wer bereits eine fertige Küche hat und keinen Schreiner für den Einbau beauftragen möchte, oder wer nur selten schneidet und das Gerät eigentlich kaum benutzt — für diese Zielgruppen ist ein hochwertiger freistehender Allesschneider die vernünftigere Wahl. Einen detaillierten Vergleich der besten freistehenden Modelle findest du in unserem großen elektrischen Allesschneider Test.

3. Die drei Einbautypen im Vergleich

Nicht jede Einbaulösung ist gleich. Je nach vorhandener Küche, Schranksystem, Budget und persönlicher Vorliebe kommen unterschiedliche Einbautypen in Frage. Wir beschreiben die drei gängigen Konzepte mit ihren jeweiligen Stärken, Schwächen und Anforderungen.

Typ 1: Schubladen-Integration — Der Klassiker

Bei dieser Lösung wird der Allesschneider auf einer speziell gefertigten Schublade montiert. Beim Öffnen der Schublade fährt das Gerät nach vorn heraus und ist sofort einsatzbereit. Die Schublade selbst kann in jeden gängigen Küchenschrank mit einer Breite von mindestens 45 Zentimetern eingebaut werden. Das Gerät wird in der Regel auf einer Plattform befestigt, die die Schublade ausfüllt — darunter kann optional Stauraum für Reinigungszubehör oder das Netzkabel eingebaut werden.

Diese Lösung ist aus mehreren Gründen die beliebteste unter Privathaushalten: Sie ist vergleichsweise günstig in der Realisierung (ein guter Schreiner braucht für den Einbau kaum mehr als einen halben Tag), sie ist mit fast allen gängigen Schneidemaschinen-Modellen kompatibel, und sie sieht von außen aus wie jede andere Schublade in der Küchenzeile. Die Frontblende entspricht dem übrigen Design — der Nutzer sieht aus, als habe er eine nahtlose Küche, und der Gast ahnt nichts.

Typ 2: Klapptür-Integration — Unsichtbar hinter der Front

Bei der Klapptür-Variante versteckt sich das Gerät hinter einer Schrankklappe, die nach unten oder zur Seite hin öffnet. Das Gerät selbst bleibt fest in seiner Position — lediglich die Abdeckung öffnet sich. Diese Lösung setzt mehr Planungsaufwand voraus, weil die Klappenöffnung groß genug sein muss, um das Gerät bequem bedienen zu können, und weil die Mechanik der Klappe mit dem Gerätebetrieb kompatibel sein muss. Außerdem muss das Innere des Schranks so gestaltet sein, dass das Messer nicht mit Schrankelementen kollidiert.

Der ästhetische Vorteil ist enorm: Von außen ist die Küche absolut glattflächig, kein Griff, keine Schublade, keine Kante verrät die eingebaute Maschine. Die Klappe ist bündig mit der übrigen Front. Erst wenn jemand die Klappe berührt (bei modernen Push-to-open-Systemen ohne Griff) springt das Kompartiment auf und gibt den Blick auf den Allesschneider frei. Diese Lösung wird häufig in sehr hochwertigen Küchen im Hochglanz- oder Mattlack-Design eingesetzt.

Typ 3: Flächenbündiger Arbeitsplatten-Einbau — Die Königsklasse

Der flächenbündige Einbau direkt in die Arbeitsplatte ist technisch die anspruchsvollste, aber auch eindrucksvollste Lösung. Das Gerät wird in einen präzise gefrästen Ausschnitt in der Arbeitsplatte eingelassen und sitzt dort absolut bündig. Im Ruhezustand sieht es aus wie ein edler Edelstahl- oder Kunststoffdeckel in der Fläche. Bei Bedarf wird der Deckel aufgeklappt oder abgenommen, und das Gerät ist betriebsbereit.

Diese Lösung setzt extrem sorgfältige Planung und Ausführung voraus: Die Arbeitsplatte muss aus einem geeigneten Material bestehen (massives Holz, bestimmte Natursteinarten oder dichte Schichtplatten ab 40 Millimeter Stärke), der Ausschnitt muss millimetergenau gefräst werden, und die Abdichtung muss so ausgeführt sein, dass Spritzwasser nicht in die Schrankelemente eindringen kann. Der Einbau ist ausnahmslos Sache eines Fachmanns — meist eines Küchenbauers oder Schreiners mit Erfahrung in Geräteintegrationen.

🏆 Empfehlung Einbau

Ritter E16 — Einbausystem

★★★★★ (sehr gut)

Leiser 65-Watt-ECO-Motor, Made in Germany, spezieller Einbausatz verfügbar. Passt in jede 45-cm-Schublade. Die beliebteste Einbaulösung im deutschsprachigen Raum.

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4. Einbaumaße, Mindestanforderungen und Planungsgrundlagen

Einer der häufigsten Fehler beim Kauf eines Einbau-Allesschneiders ist, das Gerät auszusuchen, ohne vorher die eigenen Schrankverhältnisse genau auszumessen. Anders als bei freistehenden Geräten, die man zur Not auf einer anderen Arbeitsplatte aufstellt, ist beim Einbaugerät der Platz unverrückbar festgelegt. Ein zu großes Gerät passt einfach nicht — und ein zu kleines Gerät verliert in einem riesigen Schrank die Standfestigkeit. Daher gilt: immer zuerst messen, dann kaufen.

Belüftungsanforderungen — oft unterschätzt

Ein Motor, der in einem geschlossenen Schrank arbeitet, erzeugt Wärme. Zwar erzeugen Haushalts-Allesschneider keine extreme Hitze, aber ohne ausreichende Belüftung können sich Motoren vorzeitig überhitzen und altern schneller. Premium-Hersteller wie Ritter geben in ihren Einbauanleitungen konkrete Mindestabstände an — typischerweise fünf Zentimeter Freiraum über dem Gerät und seitlich je zwei bis drei Zentimeter. Manche Einbausysteme integrieren eine kleine Belüftungsöffnung in der Schubladenfront, die beim Betrieb automatisch freigegeben wird.

Elektroanschluss — kein Kompromiss

Die eigene Steckdose im Schrank ist kein optionales Extra, sondern eine technische Grundvoraussetzung. Ein Verlängerungskabel, das aus dem Schrank herausgeführt und in eine externe Steckdose gesteckt wird, ist keine sichere Dauerlösung — es ist eine Stolperfalle, sieht unordentlich aus und ist je nach Ausführung nicht normenkonform. Ein Elektriker installiert eine eigene Steckdose im Schrankinnenraum in der Regel in weniger als zwei Stunden. Die Kosten liegen bei 80 bis 150 Euro — eine lohnende Investition.

5. Schritt-für-Schritt-Einbau: So gelingt die Integration

Ein Einbau-Allesschneider ist kein DIY-Projekt für den Sonntagmittag — aber mit dem richtigen Werkzeug, etwas handwerklichem Geschick und einer sorgfältigen Vorbereitung ist er durchaus selbst einbaubar. In der Praxis empfehlen wir jedoch dringend, einen Schreiner oder Küchenbauer hinzuzuziehen, zumindest für die Schrankmodifikation und die Befestigung. Die folgende Schritt-für-Schritt-Anleitung gibt dir einen realistischen Überblick über den Ablauf eines Schubladen-Einbaus — dem gängigsten Einbautyp im Privathaushalt.

Top-Einbaugerät

Graef CC 20 — Einbau-System

★★★★★ (sehr gut)

Premium-Einbaulösung mit Glasbodenplatte, 170-Watt-Motor und vollständigem Einbausatz inkl. Montageanleitung. Ideal für Designküchen.

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6. Die besten Einbau-Allesschneider im Test 2026

Nicht jedes Gerät auf dem Markt ist als Einbaumodell konzipiert oder erhältlich. Die folgenden Modelle wurden speziell daraufhin ausgewählt, dass sie entweder mit einem offiziellen Einbausatz des Herstellers erhältlich sind oder sich nach unserem Test nachweislich für einen fachgerechten Einbau durch einen Schreiner eignen. Wer dagegen eine klassische Aufschnittmaschine für den gewerblichen Bereich sucht, findet bei uns einen eigenen Aufschnittmaschinen-Test mit semi-professionellen und gewerblichen Modellen.

Ritter E16 — Der bewährte Einbauklassiker

Der Ritter E16 ist das meistgenutzte Gerät für den Schubladen-Einbau in deutschen Küchen — und das seit vielen Jahren. Der energieeffiziente 65-Watt-ECO-Motor arbeitet flüsterleise, das Vollmetallgehäuse ist absolut verwindungssteif, und die Schnittstärke lässt sich stufenlos zwischen null und 20 Millimetern einstellen. Besonders praktisch: Ritter bietet für den E16 einen speziellen Einbausatz an, der alle Montageteile, Schrauben, Kabelbinder und eine detaillierte Schritt-für-Schritt-Anleitung enthält.

Im Praxistest bewältigte der E16 alle Lebensmittel mühelos — von frischem Roggenbrot mit harter Kruste bis zu hauchdünn geschnittenem Parmaschinken. Die 59 dB Betriebslautstärke sind im eingebauten Zustand noch etwas gedämpfter, da der Schrank einen Teil des Schallpegels absorbiert. Einziger Wermutstropfen: Der E16 kommt standardmäßig nur mit einem Wellenschliffmesser; das Glattschliffmesser ist separat zu bestellen.

Graef CC 20 — Das Premiumgerät für Designküchen

Der Graef CC 20 ist die Antwort auf die Frage: Wie sieht ein Allesschneider aus, wenn Designer und Küchenarchitekten zusammenarbeiten? Das Gerät verbindet die bekannte Graef-Präzision (170-Watt-Motor, 17-cm-Edelstahlmesser, stufenlose Schnittstärke 0–20 mm) mit einem Einbausystem, das auf modernes Küchendesign ausgelegt ist. Die charakteristische Glasbodenplatte — ein Markenzeichen der CC-Linie — wird in der Einbauversion durch eine angepasste Ablagefläche ersetzt, die ins Schrankelement integriert wird.

Der CC 20 ist größer und schwerer als der Ritter E16 (4,1 Kilogramm, 40 × 21 × 29 cm), benötigt also etwas mehr Schranktiefe. Dafür punktet er mit einer deutlich kräftigeren Motorleistung, die auch bei dauerhafter Beanspruchung nie ins Stocken gerät, und mit einem Erscheinungsbild, das echtes Premium vermittelt. Der Glasdeckel glänzt edel, die Oberflächen sind perfekt verarbeitet, und der Schlitten läuft auf geölten Stahlführungen so butterweich, dass das Schneiden sich fast wie ein Ritual anfühlt.

Ritter Icaro Einbau — Die platzsparende Alternative

Wer eine kleinere Küche hat oder keinen 45-cm-Schrank für den Einbau zur Verfügung hat, sollte den Ritter Icaro als Einbauoption in Betracht ziehen. Das klappbare Design des Icaro (im normalen Einsatz ein freistehender Klappschneider) lässt sich besonders flexibel in Schrankeinbauten integrieren. Mehr Informationen zu klappbaren Modellen im Allgemeinen findest du in unserem spezialisierten Ratgeber für klappbare Allesschneider.

Budget-Einbau

Severin AS 3915 — Budget-Einbauoption

★★★★☆ (gut)

Kein offizieller Einbausatz, aber kompakte Maße (35 × 24 cm) machen ihn für erfahrene Schreiner gut integrierbar. 180-Watt-Motor, zwei Messer, unter 90 Euro.

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7. Für welche Küchen ist ein Einbau-Allesschneider geeignet?

Die ehrliche Antwort: Nicht für jede. Ein Einbau-Allesschneider entfaltet sein volles Potenzial in Küchen, die bestimmte Voraussetzungen erfüllen. Wer seine Küche gerade neu plant oder grundlegend renoviert, hat die beste Ausgangslage. Wer eine Bestandsküche hat und nur einzelne Elemente nachrüsten möchte, muss sorgfältiger planen — es ist aber durchaus möglich.

Besonderheiten bei Insel-Küchen

Kücheninseln sind für Einbau-Allesschneider eine besonders attraktive Option, weil die Insel von allen Seiten zugänglich ist und das Schneiden dadurch ergonomisch ideal möglich wird. Gleichzeitig ist die Elektroinstallation einer Insel etwas aufwendiger, weil die Stromversorgung durch den Boden geführt werden muss. In modernen Küchen wird die Insel oft ohnehin mit integrierten Steckdosen geplant — hier ist der Einbau des Allesschneiders besonders einfach umzusetzen.

Wer lieber bei einem freistehenden manuellen Modell bleibt und Einbau zu aufwendig findet, kann sich in unserem manuellen Allesschneider-Ratgeber über die schönsten handkurbelgetriebenen Alternativen informieren.

8. Kaufberatung: Worauf du beim Einbau-Allesschneider achten musst

Der Kauf eines Einbau-Allesschneiders ist komplexer als der Kauf eines freistehenden Geräts, weil zwei Entscheidungen gleichzeitig getroffen werden müssen: die Wahl des Geräts und die Wahl des Einbaukonzepts. Beide müssen zusammenpassen — und beide müssen zu den örtlichen Gegebenheiten passen. Die folgenden Kriterien helfen dir, die richtige Entscheidung zu treffen.

Kriterium 1: Maße und Kompatibilität

Das wichtigste Kriterium überhaupt. Messe deinen Zielschrank aus, bevor du auch nur ein einziges Gerät anschaust. Notiere Innenbreite, Innentiefe und lichte Innenmaße (Höhe). Addiere fünf Zentimeter Puffer für Belüftung und Kabelführung. Dann suche nach Geräten, die in diese Maße passen — nicht umgekehrt. Viele Fehlkäufe passieren, weil ein attraktives Gerät ausgesucht und erst nachher die Maße geprüft werden.

Kriterium 2: Offizieller Einbausatz vorhanden?

Nicht jedes Gerät ist für den Einbau ausgelegt. Geräte mit offiziellem Einbausatz (wie Ritter E16 oder Graef CC 20) haben klare Montageanweisungen, passende Befestigungselemente und eine getestete Kompatibilität mit Standard-Schrankelementen. Bei Geräten ohne offiziellen Einbausatz ist der Schreiner auf eigene Lösungen angewiesen — das funktioniert, erfordert aber mehr Erfahrung und Kreativität.

Kriterium 3: Motortyp und Lautstärke

Im eingebauten Zustand ist die Lautstärke noch wichtiger als bei freistehenden Geräten, weil das Schrankelement die Schallverteilung beeinflusst. Manchmal dämpft die Schrankkonstruktion den Motorlärm, manchmal verstärkt sie ihn durch Resonanz. ECO-Motoren (wie beim Ritter E16) sind hier im Vorteil, weil sie grundsätzlich leiser laufen. Premium-Kondensatormotoren (wie beim Graef Master) sind noch leiser. Günstige Universalmotoren können in Holzschränken deutlich resonanter klingen als im Freiluft-Betrieb.

Kriterium 4: Messerqualität und -typ

Einbaugeräte werden häufiger benutzt als freistehende — genau das ist ja ihr Vorteil. Deshalb sollte das Messer von besonderer Qualität sein. Edelstahlmesser mit Wellenschliff oder Hohlschliff sind langlebiger als einfache Chromstahlmesser. Achte außerdem darauf, dass das Messer ohne komplizierte Werkzeuge ausgebaut und gewechselt werden kann — im eingebauten Zustand ist das etwas umständlicher als beim freistehenden Gerät.

Kriterium 5: Garantie und Kundendienst

Ein eingebautes Gerät ist schwieriger zu reparieren oder zu ersetzen als ein freistehender Allesschneider. Umso wichtiger ist es, auf Hersteller mit langer Garantiezeit und gutem Kundendienst zu setzen. Ritter bietet auf seine Einbaugeräte in der Regel zwei bis drei Jahre Herstellergarantie; Graef zehn Jahre auf Gehäuseteile. Ersatzteile sollten auch nach zehn Jahren noch verfügbar sein — bei den deutschen Premium-Herstellern ist das garantiert.

Kriterium 6: Wartungsfreundlichkeit

Besonders wichtig beim Einbaugerät: Wie leicht ist das Gerät zu reinigen, ohne es vollständig ausbauen zu müssen? Schlitten und Messer sollten im eingebauten Zustand, also bei geöffneter Schublade, zugänglich und abnehmbar sein. Geräte, bei denen für die Reinigung das Gerät aus dem Schrank ausgebaut werden muss, sind im Alltag unpraktisch und werden deshalb seltener gepflegt — was zu Hygieneproblemen führt.

⭐ Kaufempfehlung

Ritter E16 — Gesamtsieger Einbau

★★★★★ (sehr gut)

Bester Einbau-Allesschneider für den Privathaushalt: kompakte Maße, ECO-Motor, offizieller Einbausatz, jahrzehntelange Ersatzteilversorgung.

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9. Kosten und Budgetplanung: Was kostet ein Einbau-Allesschneider wirklich?

„Was kostet ein Einbau-Allesschneider?” ist eine Frage, die nicht mit einer einzigen Zahl beantwortet werden kann, weil die Gesamtkosten aus mehreren Posten bestehen, die sich je nach gewählter Lösung erheblich unterscheiden. Wir schlüsseln die typischen Kostenbestandteile auf.

Warum die Gesamtinvestition trotzdem lohnt

Auf den ersten Blick klingt „bis zu 1.500 Euro für einen Allesschneider” nach einer übertriebenen Investition. Aber das ist die falsche Perspektive: Ein Einbau-Allesschneider ist kein Küchengerät, das man nach fünf Jahren ersetzt. Es ist eine bauliche Maßnahme, ähnlich wie das Einbauen eines Geschirrspülers oder einer Dunstabzugshaube — eine Einmalausgabe, die die Küche aufwertet und über Jahrzehnte Mehrwert liefert. Wer in diesem Rahmen denkt, bewertet die Investition realistischer.

Dazu kommt der wirtschaftliche Aspekt des Schneidens vom Stück: Wer regelmäßig Schinken, Salami, Käse oder Brot vom ganzen Stück kauft statt vorgeschnitten, spart beim typischen deutschen Vier-Personen-Haushalt leicht 10 bis 20 Euro pro Woche gegenüber dem Kauf fertig aufgeschnittener Ware. Auf ein Jahr gerechnet ergibt das 500 bis 1.000 Euro Einsparung — die Einbauinvestition amortisiert sich also innerhalb von ein bis drei Jahren.

10. Sicherheit und Normen beim Einbau-Allesschneider

Ein Einbau-Allesschneider unterliegt denselben Sicherheitsanforderungen wie jedes andere Elektroküchengerät — aber der Einbau selbst schafft zusätzliche Risiken, die beim freistehenden Gerät nicht relevant sind. Wer diese kennt und berücksichtigt, schafft eine dauerhaft sichere Lösung.

Elektrische Sicherheit — kein Kompromiss

Die Steckdose im Schrankinnenraum muss von einem zugelassenen Elektriker nach DIN VDE 0100-701 installiert werden. Wichtig: Die Steckdose muss mit einem FI-Schalter (Fehlerstromschutzschalter, RCD) gesichert sein. Dieser schaltet den Strom binnen Millisekunden ab, wenn ein Fehler im Gerät oder im Kabel auftritt. In Deutschland ist der FI-Schalter für Steckdosen in Küchen, die nach 2009 renoviert wurden, gesetzlich vorgeschrieben. Für ältere Installationen empfehlen wir dringend die Nachrüstung.

Mechanische Sicherheit — das Messer

Beim Einbaugerät ist die Messerabdeckung besonders wichtig, weil das Gerät in einem Schrank steht, den auch Kinder öffnen könnten. Geräte mit automatischer Messerabdeckung, die sich beim Schließen der Schublade selbsttätig schließt, sind deshalb deutlich sicherer als Geräte mit manueller Abdeckung. Ritter und Graef bieten für ihre Einbaumodelle entsprechende Sicherheitsaufrüstungen an.

Brandschutz und Belüftung

Jeder Elektromotor erzeugt Wärme. In einem geschlossenen Schrank kann sich diese Wärme ansammeln — insbesondere wenn das Gerät über einen längeren Zeitraum unter Last betrieben wird. Die Norm IEC 60335-1 schreibt vor, dass Haushaltsgeräte bei normaler Nutzung keine Temperaturen erreichen dürfen, die Holz oder Kunststoffteile der Umgebung gefährden. Qualitätshersteller halten diese Norm ein; Billiggeräte möglicherweise nicht. Kaufe deshalb nur Geräte von Herstellern mit nachweisbarer CE-Konformität.

Normen und Zertifizierungen im Überblick

11. Reinigung und Pflege des eingebauten Allesschneiders

Die Reinigung ist beim Einbaugerät etwas aufwendiger als beim freistehenden Modell — schließlich kann man das Gerät nicht einfach unter fließendes Wasser halten oder in die Spülmaschine stellen. Doch mit dem richtigen Ablauf ist die Reinigung auch im eingebauten Zustand in fünf bis zehn Minuten erledigt.

Pflege der Schubladenführungen

Die Schubladenführungen, auf denen die Schublade läuft, sollten alle drei bis sechs Monate mit einem Tropfen Silikonöl oder Möbelgleiter behandelt werden. Das verhindert Klemmen, Quietschen und vorzeitigen Verschleiß der Führungen. Niemals Speiseöl oder Butter verwenden — diese werden ranzig und ziehen Schmutz an.

Jahreswartung

Einmal im Jahr lohnt sich eine gründlichere Wartung: Gerät vollständig aus dem Schrank herausnehmen (sofern einfach möglich), Unterseite reinigen, alle Schrauben nachziehen, Schlitten-Rollen auf Verschleiß prüfen und gegebenenfalls tauschen. Bei Ritter- und Graef-Geräten sind Ersatzrollen, Saugnäpfe und andere Verschleißteile direkt beim Hersteller oder im Fachhandel erhältlich.

12. Alternativen zum Einbau-Allesschneider

Ein Einbau-Allesschneider ist die eleganteste, aber nicht die einzige Lösung für das Schneidebedürfnis in der Küche. Je nach Nutzungsfrequenz, verfügbarem Platz und Budget gibt es sinnvolle Alternativen, die wir hier ehrlich vorstellen.

Wer regelmäßig schneidet und eine neue Küche plant, sollte den Einbau ernsthaft in Betracht ziehen. Wer selten schneidet oder zur Miete wohnt, ist mit einem guten freistehenden Gerät oder einem klappbaren Modell besser bedient. Einen umfassenden Überblick über alle Gerätekategorien bietet die Startseite von allesschneidertest.com mit Links zu allen Testkategorien.

Beste Alternative

Ritter Icaro 7 — Beste klappbare Alternative

★★★★☆ (gut)

130-Watt-ECO-Motor, 23 mm maximale Schnittstärke, klappbar auf Kleinstformat. Ideal für alle, die nicht einbauen möchten, aber Platzbewusstsein haben.

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